Glaseado espejo transparente para tartas - Bavette
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conelchef - ¿Conoces el glaseado espejo? El más común es a base de jarabe y cacao al que se le añade gelatina y un ingrediente graso para evitar la transparencia del glaseado,
Cómo hacer glaseado de espejo: receta paso a paso
Cómo preparar un glaseado de espejo - Cocina y Vino